💡 Idée d’INFUSION AYURVÉDIQUE : CITRON – GINGEMBRE 💡
De retour d’Inde, j’ai le plaisir de vous partager une pratique intéressante issue de l’AYURVÉDA, la médecine traditionnelle holistique indienne.
Le citron est riche en vitamine C, en potassium, en calcium et en phosphore. C’est un véritable nettoyant de l’organisme, notamment du système digestif (contre les bactéries et parasites intestinaux) et du système sanguin.
Le gingembre, épice donnant du piquant à l’infusion est riche en phosphore, magnésium, calcium, sodium, fer, vitamine C, … C’est un ingrédient phare de la médecine ayurvédique et de la médecine chinoise, bien connu pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et digestives.
✅ Les bienfaits de l’infusion apportés par l’association des 2 : ✅
– Action sur la digestion : facilite le transit intestinal et protège tout l’appareil digestif. Elle permet de réduire l’acidité gastrique et de stimuler les enzymes produites par le foie et le pancréas.
– Action détoxifiante et purifiante, renforçant le métabolisme.
– Vertus amincissantes permettant d’aider à brûler la graisse de l’organisme.
– Vertus sur le système immunitaire : antiseptique, anti-inflammatoire, antibactérienne, antivirale, diurétique, fluidifiante, réchauffante, …
– Apporte de l’énergie en cas de fatigue.
👉🏻 Comment préparer cette infusion ayurvédique ? :
1. Faire chauffer 250 ml d’eau (pas au micro-ondes et la retirer juste avant l’ébullition !).
2. Ajouter le jus d’une moitié de citron.
3. Ajouter 1 cuillère à café de gingembre en poudre ou 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé.
4. Laissez infusez quelques minutes avant de boire*.
*Un peu de miel peut être ajouté pour l’adoucir.
👉🏻 A consommer le matin à jeun et/ou en début de repas.
Peut également être consommée refroidie et mise au réfrigérateur comme boisson désaltérante en période estivale.
# Le Mag NATURO n°16
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