Âż Le saviez-vous ?
LâAMANDE est une graine olĂ©agineuse riche en acides gras insaturĂ©s (omĂ©gas 6 et 9), en protĂ©ines vĂ©gĂ©tales, en vitamine E, en sels minĂ©raux (magnĂ©sium, calcium, potassium, zinc) et en fibres.
Les amandes sont couvertes de produits chimiques appelĂ©s inhibiteurs dâenzyme.
Lorsque nous consommons ces inhibiteurs dâenzyme, ils rĂ©duisent lâabsorption de protĂ©ines et de minĂ©raux essentiels, causant des dĂ©ficiences nutritionnelles et autres problĂšmes de santĂ©.
Faire tremper les amandes contournent ce problĂšme car le trempage neutralise ces inhibiteurs.
Faire tremper les amandes 8-12h avant de les consommer.
Consommer environ 15 AMANDES BIO par jour (avec la peau, ne pas griller, de préférence le matin)
Les amandes contribuent au bon fonctionnement des systÚmes immunitaires et cardio-vasculaires. De plus, elles régulent la glycémie, facilitent le transit intestinal et protÚgent nos cellules contre le vieillissement (antioxydant).
# Le Mag NATURO n°7
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